VÅRA POPULÄRA BUFFÉER
Våra bufféer passar till alla arrangemang och fester, såväl på plats hos oss eller
för catering samt avhämtning. Nedan ser ni vårt utbud av bufféer men givetvis kan vi anpassa dessa eller skapa nya utefter önskemål och tema.
Studentbuffé!
SPECIALERBJUDANDE!
Kan beställas för utlämning mellan den 3-14 juni.
-
Husets nybakta focaccia
-
Färskost smaksatt med basilika
-
Pastasallad med pesto & örtmarinerade medelhavsgrönsaker
-
Fransk potatissallad - senapsvinegrette, sockerärtor, rödlök, rädisa, persilja
-
Tomat, mozzarella, basilika, olivolja, svartpeppar, flingsalt
-
Sommarsallad - grönsallad med melon & jordgubbar
-
Spansk tortilla toppad med ugnsbakad tomat
-
Kycklingspett gjorda på skivad svensk kycklinglårfilé
-
Kall- och örtmarinerad rostbiff gjord på svensk ryggbiff
199:- per person vid avhämtning
Minimum 20 personer
Specialkost +25:-/person
Utkörning i Ljungskile med omnejd 500:-
Hyra av porslin 30:-/kuvert
DESSERT
Vispad fläderpannacotta, hallon- & citronkonfityr, vitt chokladflarn samt färska bär.
75:-/person
Det gröna medelhavet
-
Husets nybakta focaccia
-
Hummus
-
Tzatziki
-
Olivolja
-
Flingsalt
-
Fattoush – grönsallad toppad med pitabröd & mozzarellaost
-
Tabbouleh - bulgursallad
-
Ugnsbakade rödbetor serveras med getost- & honungscréme
-
Libanesisk linssallad
-
Gazpacho Andalus
-
Filodegsknyten fyllda med fetaost & spenat
-
Spansk tortilla toppad med semitorkade cocktailtomater
-
Mercimek köftesi - linsjärpar
-
Mhamara-Harise – paprikaröra
299:- per person
Minimum 20 personer
Dessert
Vispad pannacotta med hallonsås
och vitt chokladflarn
105:-/person
Medelhavet
-
Husets nybakta focaccia
-
Olivtapenad
-
Färskost smaksatt med basilika
-
Olivolja & flingsalt
-
Pastasallad med pesto & örtmarinerade medelhavsgrönsaker
-
Fransk potatissallad - senapsvinegrette, sockerärtor, rödlök, rädisa, persilja
-
Ugnsbakad rödbeta, getost, rostade pumpakärnor, honung
-
Tomat, mozzarella, basilika, olivolja, svartpeppar, flingsalt
-
Gazpacho Andalus
-
Spansk tortilla toppad med färsk stekt chorizo
-
Örtstekt kycklinglårfile lindad i lufttorkad skinka
-
Fläskfilé Tonnato - kallmarinerad fläskfilé toppad med kryddig tonfiskröra & ruccola
329:- per person
Minimum 20 personer.
Dessert som tillval
Vispad pannacotta,
hallon- & citronkonfityr,
vitt chokladflarn samt färska bär
95:-
Havet
-
Ekologiskt hembakat hällknäcke
-
Vårt egna nybakade fänkålsbröd
-
Vispat ramslöksmör
-
Sallad gjord på sparris, varmrökt lax och citronkräm
-
Tre sorters sill, rågflarn samt prästost
-
Gubbröra i glas
-
Gräslökspannacotta med tångcaviar och räkor
-
Laxbollar gjorda på kallrökt och gravad lax, färskost samt pepparrot
-
Heta kalla musslor toppade med en persilje- och vitlökskräm
-
Varmrökta räkor
-
Limemarinerade räkor
-
Aioli
399:-/per person
Minimum antal 20 personer.
Dessert som tillval.
Välj mellanen av följande:
-
Mjölkchokladpannacotta toppad med havtornsgéle
-
Knäckig paj gjord på svenska äpplen samt rårörd vaniljkräm
105:- per person
I