top of page

MEDELHAV

Kall buffé med härliga smaker från medelehavet såsom olivolja, basilika, oliver, rosmarin, timjan och vitlök.

Går att som vegetarisk och önskar man så kan man få vissa av rätterna på buffén som varma alternativ.

Förändringar i utbudet på buffén kan förekomma beroende på säsong men ersätts då med liknande råvara.

Buffé_edited.jpg

Husets nybakta focaccia

Olivtapenad

Färskost smaksatt med basilika

Olivolja & flingsalt

 

Pastasallad med pesto &  örtmarinerade medelhavsgrönsaker

Fransk potatissallad - senapsvinegrette, sockerärtor, rödlök, rädisa, persilja

Ugnsbakad rödbeta, getost, rostade pumpakärnor, honung

Tomat, mozzarella, basilika, olivolja, svartpeppar, flingsalt

 

Gazpacho Andalus

Spansk tortilla toppad med färsk stekt chorizo

Örtstekt kycklinglårfile lindad i lufttorkad skinka

Fläskfilé Tonnato - kallmarinerad fläskfilé toppad med kryddig tonfiskröra & ruccola
 

329:- per person

Minimum 20 personer.
 

Dessert som tillval - 95:- per person

Vispad pannacotta, hallon- & citronkonfityr, 

vitt chokladflarn samt färska bär


I

bottom of page